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FUNGHI COME RICONOSCERLI E USARLI IN CUCINA (42140)

FUNGHI COME RICONOSCERLI E USARLI IN CUCINA


EDITORE: Giunti Demetra
 ANNO:   2005    
 PAGINE: 128
DIMENSIONI: 12x16,5
LINGUA: ITALIANO
 

Per l’appassionato micologo o per chi vuole stupire con un pranzo a base di funghi, una guida per il riconoscimento e la raccolta in tutta sicurezza.

Indicazioni sulle caratteristiche organolettiche, l’habitat e la commestibilità di ciascuna specie sono seguite da gustose ricette che esaltano i sapori di queste delizie del bosco.


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