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NONNA GENIA (ITALIANO) (44763)

NONNA GENIA (ITALIANO)


EDITORE: Araba Fenice
ANNO:   1999    
 PAGINE: 350
DIMENSIONI: 15X21
LINGUA: ITALIANO
             
Nonna Genia è il classico della cucina di Langa, dove cibo e psiche vanno a pranzo insieme e danno vita a una singolare unione di cultura e gastronomia, tenendo ben a mente le parole di Lodi: la fame è un bisogno fisiologico, il gusto è un bisogno culturale. Nonna Genia uno dei più importanti libri sull'enogastronomia piemontese mai scritti. Luciano De Giacomi e Beppe Lodi raccontano, attraverso 100 ricette della cucina albese, il mondo perduto dei sapori della terra, della ricchezza del gusto, dell'alternarsi delle stagioni, del piacere di preparare il cibo con le proprie mani, del bere bene accompagnando sapiemtente ogni piatto. Un libro da leggere per le storie che racconta, da guardare per le splendide immagini di Aldo Agnelli, ma soprattutto da gustare mettendo alla prova le nostre capacità culinarie! Completano questa edizione le rinnovate schede dei vini, e due affascinanti testi di Gigi Marsico e Felice Campanello

 


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